挑食是一種很不很不好的習慣，但是又有很對的孩子都有這樣的習慣，這需要家長如何決絕這樣的問題呢，讓我恩通過下面的訪談來了解一下應該怎樣改變孩子的這樣的壞習慣，讓孩子可以均衡的發展。

　　主持人：除了老師編故事以外，小朋友之間也會相互影響，相互帶動。還有小孩子吃飯塞得滿滿一嘴巴，也不怎么咽，還有不怎么嚼。我認識一個鄰居孩子一大塊菜葉子，嚼不斷，整個往下咽，惡心就吐出來了，這種情況怎么處理？

　　育兒專家：通常嬰兒班和小班孩子都不會吃葉子菜，大家覺得很奇怪，其實主要就是因為這個時候他們嚼不好葉子菜。到了中大班，咀嚼能力比較強以后，孩子通常可以吃葉子菜，但是他還是不喜歡吃葉子菜，這是小孩子的普遍特點。還有的孩子不愛嚼就咽，通常喝奶很快，食欲很好的這些孩子，有這個傾向。剛開始不會咀嚼的時候，你給他東西他就往下咽，而吃得很細，量很小的孩子，就會因為嗓子細而吞不下去，正好是兩個極端。吃得慢還沒咽下去，但是大人催促，他也配合。還沒有咽下去，一勺又進嘴，這樣最不利于孩子咀嚼，因為他的嘴巴不大，食物充滿了口腔，所以他沒有辦法很好地咀嚼，反而咽不下去。吞咽是需要整個口腔運動配合，如果咽不下去，就會吐出來。幼兒園老師還是強調一口一口的吃，不要都急著往嘴里塞。小班就開始學習一口菜一口飯，到中班肯定是要求菜和飯嚴格分開，雖然很多幼兒園的小班還是吃蓋澆飯（飯和菜盛在一起），有條件、以及標準更高的一些園所通常飯、菜分離，培養孩子一口飯一口菜。

　　主持人：如果孩子自己吃比較挑食，老師會要求他把飯都吃完嗎？要求他把不愛吃的菜吃完？

　　育兒專家：會，老師會鼓勵孩子接受所有的食物。比如很多孩子不喜歡吃胡蘿卜，幼兒園老師就會編個故事，小兔子那么可愛，小兔子最喜歡吃胡蘿卜了，吃了胡蘿卜看它跑得多快，跳得多高之類的。小孩子很好哄的，只要老師編一個善良的謊言，美麗的謊言，對女孩子不愛吃胡蘿卜，老師會說：看白雪公主，吃了胡蘿卜臉就會變紅，你吃了胡蘿卜也會像白雪公主一樣很漂亮。

　　主持人：其實孩子這種觀念是可以改變的。

　　育兒專家：家長也普遍反映改變孩子挑食的不良習慣，最有效的就是幼兒園的進餐環境和教師的鼓勵。孩子對某些食物的抗拒，其實并不一定是他不能吃，或是身體上不接受。

　　主持人：如果飯和菜混在一起會不會很咸。

　　育兒專家：大人覺得這樣有味道，讓孩子吃得更快，其實不完全。小孩子的菜應該以淡為原則，還有一些小孩子愛吃白米飯，我家孩子就喜歡吃白米飯，捱著菜的飯，他就會說臟了。

　　通過這樣一問一答的方式，更容易讓家長了解，解決孩子挑食的本質及方法。家長們通過上面介紹的這些方法，可以幫助家長來改掉孩子挑食的壞毛病。只有這樣家長才能讓孩子的發育不會出現什么營養不良的現象。

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