當一個新媽媽體內孕育一個新生命時，作為母親的天職也降臨到她的身上。懷孕以后，孕婦的生理狀態和營養需要就發生了很大的變化。

　　試想一下，經過280天的孕育，使一個只能用顯微鏡才能看到的受精卵發育成為一個3.2kg的新生兒，加上胎兒的附屬物胎盤、羊水的增長，以及母親本身子宮及乳房的發育增大，母親一個人承擔著兩個人的營養需要。維持孕婦良好的營養狀態，對孕婦本身以及胎兒的正常發育是十分必要的。

　　孕婦在懷孕期間需要全面均衡的營養補充，其中葉酸、必需脂肪酸的補充對胎兒及新生兒的發育顯得格外重要。

　　葉酸的名字聽起來好像和植物的葉子有關，這是因為1941年Mitchell從菠菜葉中分離出一種具有促進生長作用的化合物，并將其命名為“Folicacid”，拉丁文的意思是“葉子”。人類本身不能合成葉酸，必須從食物中獲得以滿足生理需要。葉酸與人體內許多重要的代謝過程有關，補充葉酸可以預防巨幼紅細胞貧血及心血管疾病的發生。

　　最重要的是，如果孕期缺乏葉酸，會造成胎兒先天性畸形和孕婦流產。神經管畸形(NTD)是常見的胎兒先天性疾病，美國NTD發病率約為1/1000，丹麥為1.4/1000，我國也有發生。胎兒神經管畸形，主要表現為胎兒脊柱裂、無腦畸形，最終導致患兒神經系統發育嚴重損害、癱瘓或宮內死亡、自發性流產。近30年來研究發現，在妊娠28天以前或受孕前給予足夠的葉酸能有效地減少NTD的發生。更有意義的是對那些曾經懷有NTD胎兒病史的婦女來說，在再次懷孕前給予大劑量的葉酸補充，可以有效預防下一個胎兒發生NTD。

　　亞油酸、a-亞麻酸都是人體的必需脂肪酸，在人體內，亞油酸和a-亞麻酸可以分別衍生為花生四烯酸(ARA)及二十二碳六烯酸(DHA)，后二者應被認為是胎、嬰兒的條件必需脂肪酸，也是胎兒、嬰兒腦及視網膜的結構和功能脂肪酸。在孕26～42周,胎兒大腦、視網膜中長鏈多不飽和脂肪酸隨胎齡而增加，其中DHA增加最顯著。視網膜磷脂酰乙醇胺中的DHA、AA隨胎齡增加而增加,AA、DHA的增加被認為與孕后期胎兒視網膜光感受器迅速發育有關。因此，亞油酸、a-亞麻酸及其衍生物AA和DHA是維持胎兒大腦和視網膜正常發育所必需的。

　　胎兒所有的營養都是通過胎盤從母體得到的，母親是胎兒唯一的營養來源。為維持胎兒的正常發育，預防先天性畸形，因此有必要給孕期的婦女補充亞油酸、a-亞麻酸和葉酸。

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