很少有人知道，均衡的營養(yǎng)才是美發(fā)的根本之道。頭發(fā)的外觀雖然是沒有生命的角質化蛋白質，但它之所以會不斷地生長，是因為頭發(fā)上的毛乳頭吸收血液中的營養(yǎng)，供給發(fā)根之故。人體飲食一旦出了問題(如偏食、營養(yǎng)不良、節(jié)食等)，頭發(fā)將難以呈現(xiàn)健康的色澤。想要擁有一頭烏黑、亮麗、有彈性的頭發(fā)，日常均衡的飲食相當重要。

　　秀發(fā)基礎———蛋白質

　　頭發(fā)的主體是一種角質化的蛋白質，每天攝取定量的蛋白質，是頭發(fā)的助長劑。良質的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、大豆、豆腐、牛奶等，這些富含蛋白質的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收并且合成角蛋白，再經(jīng)角質化后，就是我們的頭發(fā)。這個過程充分說明，蛋白質是秀發(fā)的基礎。

　　秀發(fā)大敵———甜品

　　血液是頭發(fā)的營養(yǎng)的主要來源，當血液中的酸堿度持于平衡狀態(tài)時，頭發(fā)自然會健康潤澤。汽水、可樂、巧克力、餅干之類的食品，是頭發(fā)的一大敵人，這些食品吃得太多，容易使血液呈現(xiàn)酸性反應，阻礙發(fā)質的健康，并易生頭屑。平日應多攝取一些新鮮的水果，來平衡血液的酸堿度，血液的狀況良好，健康的發(fā)質也就指日可待了。

　　秀發(fā)訣竅———膠質食物

　　實驗表明，含有膠質的食物可以增加頭發(fā)的韌度，使頭發(fā)看起來更濃密。富含膠質的食物包括洋菜粉、骨膠粉、果凍粉、排骨、魚湯、豬腳等，長期酌量地食用，你的頭發(fā)定有改觀。

　　秀發(fā)驕傲———含鋅食品

　　白發(fā)或脫發(fā)的產(chǎn)生都會令人尷尬，也許你用過的各種方法都沒什么效果，那你不防試試含鋅的食物，這類食物包括麥芽、啤酒酵母以及南瓜子等。醫(yī)學報告表明，動物在缺鋅的狀態(tài)下，容易大量脫毛并且促使新長的毛發(fā)顏色變淡，這就是人類出現(xiàn)白發(fā)的主要原因之一。不少臨床實驗也顯示，原本患有嚴重禿頭的人在一定時期食用含鋅食物后，禿頭的癥狀有明顯好轉。如果你正焦慮此事，不妨在自己的飲食中加入一些鋅吧。

　　秀發(fā)水果———營養(yǎng)飲料

　　這是一份綜合各種美發(fā)營養(yǎng)素的飲料，可供參考：半杯不甜的純酵母乳、半杯純的新鮮柳橙汁、1—2匙麥芽、一匙啤酒酵母、三分之一個蛋黃、一匙膠粉(洋菜粉)、適量蜂蜜。作法非常簡單，將所有的配料放入榨汁機中，并加入少許的冷開水，打勻即可。早晚各來一杯，營養(yǎng)、美發(fā)雙效合一。

　　秀發(fā)寶貝———維生素B、C

　　維生素B、C可以稱得上是秀發(fā)的天使。美容界早已證實，維生素C可以活化微血管壁，使發(fā)根能夠順利地吸收血液中的營養(yǎng)；而維生素B則具有促進頭發(fā)生長、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。平時多食用如酵母乳、麥芽等富含維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對于美發(fā)都有不可估量之功效。

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