使用筷子還有一大功能就是提升大腦發育能力。有研究表明，手指頭是寶寶的智慧所在，不斷的運動會刺激大腦皮層，提升那些“負責”想像、創造力區域的活動能力，達到手腦并用的效果，對智力發育有很大的幫助。

　　培養寶寶使用筷子應注意以下幾點：

　　選擇合適的時間

　　2周歲左右的孩子才剛剛開始學用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。雖然手部動作的訓練可以促進大腦發育，但也要以大腦發育到一定水平為前提。對孩子各種能力的訓練要遵循兒童大腦發育的客觀規律，所以太小的孩子大腦發育還不完善，不適合用筷子。

　　選擇合適的筷子

　　塑料筷子對剛開始練習使用筷子的小朋友來說太滑，不容易夾菜。孩子用的筷子要比成人的短些，最好是較細、圓的木筷或竹筷，可以選擇帶有卡通圖案的筷子使寶寶樂于接受。

　　循序漸進，鼓勵為主

　　3歲的寶寶可以學習使用筷子了，在學習用筷子吃飯之前，父母可以先試著教寶寶用筷子夾一些大塊不易滑落的東西，比如蛋糕。等寶貝學會拿筷子了再練習夾細小的東西。寶寶學習使用筷子是一個循序漸進的過程，在這個過程中父母要做好引導的工作，引導寶貝使用筷子的興趣，當寶貝學不好的時候要多多鼓勵，不要挫傷寶寶的積極性。

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