頭發(fā)過(guò)長(zhǎng)同人體的其他組織或器官一樣，頭發(fā)也需要營(yíng)養(yǎng)，且其所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)有幾十種之多。由于頭發(fā)所需營(yíng)養(yǎng)全部來(lái)自頭部的血液循環(huán)，所以頭發(fā)過(guò)長(zhǎng)，所消耗的營(yíng)養(yǎng)勢(shì)必就多，大腦的正常生理活動(dòng)就會(huì)受到影響。

　　食不厭精少食或不食粗纖維蔬菜這些孩子大便在腸道中的停留時(shí)間將會(huì)延長(zhǎng)，人體就會(huì)吸收其中過(guò)多的有毒物質(zhì)。當(dāng)這些有毒物質(zhì)的量超過(guò)肝臟解毒能力時(shí)，多余部分將通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入大腦侵害中樞神經(jīng)，造成中樞神經(jīng)中毒，出現(xiàn)記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等癥狀，久之影響智力發(fā)育。

　　甜食過(guò)量腦部的正常發(fā)育離不開(kāi)充足的蛋白質(zhì)和維生素。而甜食過(guò)量可影響食欲，從而減少高蛋白及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。

　　輕視早餐美國(guó)學(xué)者的實(shí)驗(yàn)證明，在其余實(shí)驗(yàn)條件相同的情況下，吃高蛋白早餐的孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)更差。

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