發現一：雞蛋是減肥食品

　　星期天的早晨，吃兩個煎雞蛋是一件多么美妙的事情！吃雞蛋可以讓你減少能量的攝入，并達到減肥的效果，根據8月份的一份研究報告，每天早餐吃兩個雞蛋，比起吃同等重量的百吉餅，其攝入總能量降低了65%，而它們的膽固醇水平卻相等。

　　難以置信的是，煎雞蛋常常被很多減肥人士從菜譜上刪除。想要減肥的話，請嘗試每天早餐以兩個煎雞蛋代替吧。

　　發現二：親愛的日記本，可以讓我的減肥效果加倍

　　在很多減肥教程中，飲食日記是主要的一個環節。最新的研究顯示，它可以讓減肥效果加倍。隨機調查的結果是，沒有寫減肥日記的減肥者大約減掉了9磅，而每周堅持寫6篇或以上減肥日記的人減掉了18磅。

　　發現三：低碳水化合物和低脂同時兼顧

　　今年關于碳水化合物和脂肪的爭論停止了：所有的減肥計劃開始均衡的考慮這兩類食物，既要控制脂肪的攝入，也要控制碳水化合物的攝入。在年末另一個關于地中海式飲食結構的研究報告指出，這種低碳水化合物、低脂肪的攝入不僅可以減肥，還可以防止心臟病、癌癥、帕金森綜合癥和其他老年性疾病的發生。

　　小編提醒：

　　什么是低碳飲食法？

　　就是“低碳水化合物減肥法”，原理很簡單，就是不吃“淀粉類”--如殼類、面包、麥類，和“甜食類”--如含果糖、焦糖、蜜糖、乳制品、甜點等，只吃高蛋白質類，并且減少糖份及油攝取。

　　因為當身體缺乏足夠的糖份時，就會轉而使用自己體內所儲存的脂肪作為能源，消耗燃燒脂肪，體重自然就下降。因為“低碳飲食法”能吃低脂的蛋白質(如瘦肉、海鮮)與蔬菜，能滿足口欲，又能有效減去體重，比起以往不吃晚餐、或只能吃蔬菜的飲食管理，衽起來也就不那么困難了。

　　發現四：為什么周末控制不住食量？

　　你是否平時小心翼翼的節食，到了周末去失去控制？是的，不僅僅你一個人是這樣。一項調查顯示，人們在周末的飲食通過都會超標，盡管他們并沒有運動。這也是減肥收效很慢的原因之一。

　　發現五：朋友越多，肥胖越少

　　與朋友一起討論飲食也許可以幫助你成功減肥，調查顯示，群體性減肥的減重量比單獨減肥的減重量高了8.8磅。在網絡時代，網友也能幫助你減肥，經常訪問減肥網站的減肥者平均減重量比不訪問減肥網站的平均減重量高3.3磅。

　　發現六：肥胖也許由大腦決定

　　也許并不能完全責怪于美國的飲食結構，最新的科學研究證明，大腦有一個專門控制飲食的神經元，他能夠控制食欲，這在老鼠的實驗上證明了這一點。但這對人類來說意味著什么呢？就算你的大腦與你旁邊那位苗條的家伙不同，你依然可以通過生活方式的改變來減肥，生活方式是決定肥胖最重要的因素。在老鼠的上也證明了這一點。

　　發現七：調味品有助于減肥

　　調味品并不是臭名昭著的享樂主義食品，減肥的狂熱分子們應該感到歡欣鼓舞，7月，發明了一種噴在魚肉上的無糖、無鹽調味品，叫“tastants”，對減肥有幫助。這種調味品同樣可以刺激味蕾，并讓受試者體重減輕了30.5磅，體重指數降低了5%.“tastants”目前并不允許銷售，但人們因此而得到靈感，辣椒和草藥同樣能達到這樣的效果，并且還有助于避免糖尿病的發生。把美味的印度辣椒(或者中國辣椒)放到你的菜譜中去吧！

　　發現八：當飲食減肥失敗，請繼續飲食減肥

　　看著起伏不定的體重變化是充滿期待的，但體重是一個壞家伙，雖然一年的飲食減肥計劃可能會失敗，但卻讓肥胖的人們避免了其他的風險，但減肥是一個循序漸進的、長期的過程。減肥沒有靈丹妙藥。

　　發現九：在網上購買減肥藥也許會讓你的心臟受到傷害

　　在網上購買藥品似乎是一個既方便又經濟的選擇，然而，很多網上銷售的藥品并沒有標注出可能會對身體造成傷害的成份。例如在今年5月某品牌的減肥藥，就含有一種早在2004年就被國家食品與藥品監督局明令禁止的成份，這種成份將損害心臟的健康。

　　發現十：運動后請不要吃零食

　　菲爾普斯每次訓練后需要吃三個大塊的比薩餅，但你卻不能這么做。運動后攝入大量的零食將使你的飲食失去控制。運動會使胰島素的分泌增加，但攝入過多的碳水化合物零食會抵消這一好處。

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