作者：浙江省嵊州市逸夫小學四(5)班樓袁鵬

　　我給客人泡糖茶的時候常想：這糖放到開水里怎么就不見了呢，是開水把糖吃了嗎？有沒有辦法再從糖水里找回糖呢？這個問題一直困擾著我。

　　這學期在科學課上講到了溶解現象，我這才明白：原來糖放到開水里是溶解了，而不是被開水“吃”了呢！有趣的是：課本上還說通過蒸發實驗可以把失蹤的糖找回來，大家都不相信這是真的！于是老師要求我們在父母陪同下自己做實驗試一下。

　　放學后，我懷著好奇心往家里趕。一到家，我就往一次性杯子里倒上開水，大概放了12小匙的糖，發現不管怎樣攪拌，剩余的糖就不再溶解了。哦！原來老師說的沒錯，水是有溶解度的，超過這個度糖就不會再溶解了。我叫來正在澆花的爸爸，他幫我點燃煤氣，放上鍋，我把糖水倒進鍋里，鍋里發出刺耳的聲音，水泡不斷往上冒，白色的水汽也不斷往上沖，我開始緊張起來了。不一會兒，鍋底開始出現白色粉末類的東西，不會是糖回來了吧？突然，鍋里又發出很刺耳的響聲，我跟爸爸都慌了起來，以為要爆炸了呢？再一看，我發現糖已經變成白色的粉末留在鍋底了，我連忙叫爸爸關掉煤氣。等鍋子冷卻后，我把提煉出來的糖放在白紙上進行觀察：糖變得更細、更白了哦！我好奇地嘗了一下，咦！糖變得甜中帶苦了！

　　第一次動手做實驗，收獲還真不少！那個晚上，我很晚才睡著。

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