導讀：適量飲酒，可加快血液循環，促進人體新陳代謝而達到美容養顏、祛斑抗皺之目的。

　　黃酒煮大棗桂圓，米酒配枸杞鵪鶉蛋……經常有女性朋友咨詢，如何才能每天都看上去面色紅潤、富有光澤？其實，好氣色不僅能吃出來、睡出來，還能喝出來。傳統醫學認為：酒為水谷之氣，性熱味甘辛，有舒筋活血、溫經散寒的作用。現代醫學研究也證實，適量飲酒，可加快血液循環，促進人體新陳代謝而達到美容養顏、祛斑抗皺之目的。

　　黃酒+大棗、桂圓=絕佳氣色。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此人們把黃酒列為營養飲料酒。黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1能潤澤皮膚，防止皮膚老化；維生素B2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點的作用，二者又被稱為美容維生素。大棗和桂圓有益氣健脾之功，可以促進氣血化生，使面色紅潤、肌肉豐滿，和黃酒同煮，三者相輔相成，能讓女性氣色絕佳。飲用應該長期堅持，才能更好地達到養顏的效果。

　　每天一碗枸杞酒釀蛋，補氣血。米酒甘甜芳醇，溫中益氣、補氣養顏。糯米經過釀制，產生了更易于人體吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、礦物質等營養物質，常飲可使皮膚潤滑光澤，產婦和婦女經期飲用，尤有益處。枸杞子滋補肝腎，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與米酒一起煮，會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質，每天一碗，使臉色更加滋潤動人。產婦每天堅持食用，不但保證擁有優質的乳汁，皮膚也會越來越好。

　　紅葡萄酒抗衰老，每天別超200毫升。李時珍在《本草綱目》中記載“葡萄酒......駐顏色，耐寒”。就是說葡萄酒能增進健康，養顏悅色。有研究發現，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經常飲葡萄酒有關。而相比較白葡萄酒，紅葡萄酒中含有較多抗氧化劑，如多酚、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗自由基，保護細胞和器官免受氧化，有抗衰老的功效。葡萄酒適于佐餐，應配合其他食物一起食用，有利于充分發揮其抗氧化功能，每日飲用量以不超過200毫升為宜。(北京朝陽醫院營養師宋新)

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