導讀：剖析日常美味的奇妙用處

　　生活中的一些日常用品還有他自己的其他妙用，這些你知道嗎？趕緊露一手吧。

　　食鹽的妙用：

　　（1）想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。

　　（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。

　　（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。

　　（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。

　　（6）洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。

　　（7）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。

　　（8）煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。

　　（9）將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。

　　（10）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。

　　（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。

　　（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。

　　淘米水的妙用

　　（1）用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。

　　（2）沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。

　　（3）用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用。

　　（4）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。

　　（5）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。

　　（6）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

　　（7）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。

　　（8）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節約。

　　（9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時后，容易擦干凈。

　　（10）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。

　　（11）用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。

　　（12）用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

　　桔子皮的妙用

　　（1）桔子皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

　　（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼凈曬干后，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

　　（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

　　（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

　　（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。

　　殘茶的妙用

　　（1）濕茶葉可以取掉容器里的魚腥味和蔥味。

　　（2）可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。

　　（3）用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。

　　（4）把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。

　　（5）殘茶葉曬干后，還可以裝入枕套充當枕芯，枕之非常柔軟。

　　（6）把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。

　　（7）將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。

　　（8）殘茶葉還可以喂養剛出的小蠶。

　　（9）把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊繩的功能。

　　西瓜皮的妙用

　　（1）削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒

　　同炒，清脆、香甜、可口。

　　（2）將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯

　　不僅味佳色艷，而且能消署利尿。

　　（3）把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時后，將鹽水瀝出，

　　再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。

　　（4）將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，

　　其味鮮美，清香四溢。

　　啤酒的妙用

　　1）用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是

　　用此方法烹調牛肉，效果更佳.

　　（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。

　　將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。

　　（3）和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

　　（4）將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

　　（5）制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。

　　（6）將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時，能取掉雞的膻味。

　　醋的妙用

　　（1）醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。

　　（2）擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變輕而易舉了。

　　（3）玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉；絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50％濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。

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