香辣烤玉米

　　特色：補充植物蛋白的玉米味道香辣醇香，獨具特色。烤出來的玉米有著獨特的焦香味道，顆粒飽滿，甜香盈口。吃一口，一層層的暖辣和香甜徐徐而來，真是回味無窮。

　　材料：主料：玉米棒2個

　　輔料：辣椒粉1茶匙（5g），咖喱粉2茶匙（10g），色拉油1湯匙（15ml），大蒜20g，鹽2茶匙（10g）

　　做法：準備時間：5分鐘

　　烹飪時間：20分鐘

　　1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。大蒜切碎。

　　2.在玉米棒上均勻涂抹一層油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上錫紙放進托盤里。（玉米還可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)

　　3.將燒烤盤放在烤箱里烤15～20分鐘即可。

　　提示：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，具有防癌作用；植物纖維素能加速毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。所以，玉米真是女人的恩物。

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