【食材】

　　干銀耳40克、雪梨一個(gè)、枸杞10克、冰糖30克

　　【做法詳解】

　　1：銀耳提前用清水泡發(fā)至少24小時(shí)，入天熱中途多換幾次水。

　　2：泡好的銀耳撕成小片，去掉根部。

　　3：雪梨去掉梨核，切成小塊。

　　4：枸杞用水泡開(kāi)。

　　5：把雪梨和銀耳放入高壓鍋，放入冰糖。

　　6：放入剛剛末過(guò)食材的清水，壓制銀耳出膠即可。

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