（2）學生設計消費方案，并在組內(nèi)交流自己的想法。

　　（3）匯報。

　　生1：我家有三口人，我要點一個水果沙拉、一個魚香雞絲，還有一個土豆絲，外加三碗米飯、2瓶果汁、一瓶汽水，一共花27.50元。

　　生2：我家也有三口人，我和媽媽都喜歡吃土豆絲，所以我們要一個土豆絲花4元，爸爸愛吃豆腐，我們再要一個拌豆腐3元，再加上3碗米飯，每種飲料來一瓶，一共花17.50元。

　　生3：我們家是第一次來本店，所以我每一種菜都要一個，一共花……（還沒有等生3說完，其他學生已經(jīng)著急地站起來想打斷他的發(fā)言。）

　　生4：我反對生3的做法，快餐店的菜這么多，你每一種都要，你們一家吃得了嗎？太浪費了吧！

　　生5：我也有同感，假如你們是為了嘗一嘗本店的菜，你們可以分成幾次來，每次點不同的菜，就可以了。

　　生3：好吧！我接受。讓我再想一想。

　　生6：我家有4口人，所以我要點4個菜才夠吃……

　　……

　　（四）新菜定價

　　師：李叔叔在經(jīng)營快餐店的同時，顧客都反應肉食太少了。于是，他就加了一道辣雞塊的菜。這個菜色香味美，比魚香雞絲的本錢要高一些，假如你是快餐店的老板，你打算賣多少錢？

　　生1：我認為這是新菜，應該便宜一些推出，所以定價8元。

　　生2：我認為它的本錢比較高、味香，所以定價12元。

　　……

　　師：根據(jù)大家的定價，假如在剛才你們一家點的菜上減去一個菜，再加上這個菜的話，你們要花多少錢？

　　生1：我們一家要花的錢是 27.50―6=21.50(元)，21.50＋8=29.50(元)。

　　生2：17.50-4=13.50(元)，13.50＋12=25.50(元)。

　　……

　　（五）合理配菜

　　1.師：同學們，現(xiàn)在本店隆重向大家推出了20元三菜一湯并贈米飯的活動，假如你是快餐店的老板，你打算怎樣配菜？怎樣配菜才合理呢？請大家想一想，在小組內(nèi)設計出一種合理的配菜方案。

　　2.學生小組交流，設計方案。

　　3.匯報。

　　生1：為了吸引顧客，我們小組認為三菜可以是：魚香雞絲、水果沙拉，燒茄子，再加一個三鮮湯。

　　生2：我們反對，假如這樣配菜的話，快餐店肯定要虧本了。我們小組認為三菜一湯應該是，土豆絲、魚香雞絲、炒芹菜，再加一個紫菜湯，正好20元，這樣能保證不虧本，也能給顧客贈送米飯。

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