幼教網(wǎng)整理了關(guān)于2018年滬教版四年級語文上冊《揚(yáng)州茶館》教案設(shè)計，希望對教師教學(xué)有所幫助，僅供參考。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、正確朗讀課文，學(xué)習(xí)復(fù)述課文，能抓住重點(diǎn)詞語

　　2、介紹燙干絲的制作過程。

　　3、品味課文語言，有感情地朗讀課文。

　　4、理解課文內(nèi)容，了解中國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗，飲食文化。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　能清楚地把“燙干絲”的過程說給大家聽。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　通過學(xué)習(xí)課文，了解揚(yáng)州小吃特色，體會作者對揚(yáng)州茶館及小吃的喜愛之情，初步感受中國傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗及飲食文化的博大精深。

　　教學(xué)工具：

　　多媒體工具

　　教學(xué)過程：

　　一、啟發(fā)談話，揭示課題

　　今天老師帶同學(xué)們到一個山靈水秀的地方，到那兒的茶館去坐坐，感受一下那兒的喝茶的氛圍，好不好？

　　1、揭題：揚(yáng)州茶館 注意揚(yáng)字提手旁 揚(yáng)州在長江的北面，江蘇省境內(nèi)

　　2、課題邊有一個注釋，請學(xué)生朗讀。了解作者朱自清。

　　3、朱自清在揚(yáng)州生活了十三年，對揚(yáng)州充滿了感情。這篇文章就寫于1934年，是從他寫的《說揚(yáng)州》中選取出來的。

　　二、初讀課文，整體感知

　　１、揚(yáng)州茶館在朱自清心目中的地位可不一般，讓我們一起去探個究竟。

　　自學(xué)要求：

　　（1）自由輕聲地朗讀課文，讀準(zhǔn)字音，難讀的或容易讀錯的字多讀幾遍；

　　（2）讀通課文，劃出概括寫揚(yáng)州茶館的句子。

　　2、反饋交流：

　　（1）哪些難讀的字，請你來提醒大家。

　　①指名回答，其他同學(xué)跟讀兩遍

　　②在這些詞語中，特別要注意的是，出示：兜攬、薄片、一撮蝦米

　　“兜”的筆順（演示，上面部分先中間后兩邊）書空一個

　　“薄”多音字，這里讀“bao” 齊讀

　　“撮”在這里做量詞，齊讀

　　③干菜也是切碎，也是加一點(diǎn)兒糖和油，燥濕恰到好處；細(xì)細(xì)地咀嚼，可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來。

　　指名讀，你讀準(zhǔn)了這里的多音字“嚼”，齊讀

　　（2）你找到的概括寫揚(yáng)州茶館的句子是——

　　出示：揚(yáng)州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚(yáng)州茶館吃的花樣最多。

　　讀一讀，你讀懂了什么？指導(dǎo)朗讀

　　突出“最著名”，在揚(yáng)州，茶館是最有名氣的。

　　突出“滿滿的”，茶館里的人多，揚(yáng)州人，外地的游客都愛到這里來。

　　突出“花樣最多”。

　　師：全文就是圍繞這兩句話來寫的，我們來讀。

　　3、 快速地默讀課文，看看揚(yáng)州茶館有哪些吃的花樣，把它們?nèi)Τ鰜怼?br />
　　4、 指名回答

　　師：我們把“瓜子、花生、炒鹽豆、炒白果、五香牛肉”稱為“零碎小食” 。

　　板書： 零碎小食

　　燙干絲

　　小籠點(diǎn)心

　　根據(jù)板書，引說：在揚(yáng)州茶館，有 等零碎小食，有 ，有 ，所以說吃的花樣最多，也可以說吃的 種類 （式樣）很多，這些吃的花樣，我們都統(tǒng)稱為“小吃”。

　　（板書：小吃）

　　過渡

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