養生美顏經典燉盅

　　養生美顏經典燉盅

　　在香港劇作家李碧華的散文里曾寫過她的至愛港式甜品，但也表示對于部分甜品中的高熱量實在敬而遠之——根據研究報告表明，一頓甜品自助餐相當于九碗飯的熱量，需額外跑步四個半小時才能消耗掉。話雖如此，偶爾食之也不要緊，況且港式甜品的最大迷人之處就在于它還兼具養顏美容功效，各種燉盅甜品正是最佳說明。

　　南北杏雪耳燉木瓜(28元)是一道四季皆宜的燉盅甜品，春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋潤，且可冷熱兩食。此味主料為新鮮木瓜、南北杏和雪耳，其中木瓜可幫助消化、抗菌解熱；南北杏止咳潤肺；雪耳則能滋陰養胃，滋味也特別溫潤香甜。和南北杏雪耳燉木瓜相似的燉盅甜品，還有蓮子燉雪蛤膏以及燉燕窩，都是軟軟糯糯，清潤無比。但要注意的是，若想靠這種食補來進行美容調理，必須按照規律吃上小半年才能見成效，不妨就此將吃甜品變成終身愛好，口福臉蛋兩不誤。

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