來源:幼教網 2018-05-28 15:38:29
教學方法:
教師講授與學生活動相結合的互動教學法。
教學媒體:
多媒體設備,有關真菌的圖片。
課時建議:
1課時。
教學過程:
(一)導課
談話:漫步在雨后茂密的森林中,我們在樹干的底部或朽木上會發現一些形似小傘的蘑菇;在陰濕的環境中,我們還會發現一些食物上長有“長毛”,這些都是真菌。今天就讓我們來認識這些真菌吧!
(二)新課教學
◆活動1:可以食用的真菌
1.出示一些關于真菌的圖片。
提問:你們認識它們嗎?它們分別是什么形狀和顏色的呢?
2.學生觀察圖片并結合自己的認識理解。
3.教師介紹所出示的真菌的相關知識。
4.調查:
我們在生活中食用過那些真菌?它們又分別具有那些營養呢?
5.學生討論,并記錄在書本P28中間的《記錄卡》上。
6.匯報:你們認為真菌有那些不同的特點呢?
7.討論:為什么說食用的真菌是寶貴的生物資源呢?
◆活動2:食物發霉
1.談話:除了蘑菇、木耳等大型真菌以外,一些食物、衣物上長出的霉菌也屬于真菌,讓我們來觀察它們有哪些特點?
2.觀察發霉的饅頭,將觀察現象記錄下來。
思考:在什么樣的條件下食物容易發霉?
3.設計實驗。
(1)假設:食物在____________條件下容易發霉。
(2)設計實驗,證明自己的假設。
(3)實驗并記錄。
(4)結論:
食物發霉的條件是在潮濕陰暗、不通風、溫暖的條件下易發霉。
4.討論:怎樣才能防止食物的發霉?為什么?
★拓展活動:食品保鮮
1.以生活中的某一種食物的保鮮的方法,觀察它從過去到現在發生了一系列的變化?這些方法有那些優點和缺點?
2.學生匯報并介紹對細菌和生活的一種危害?
板書設計:
第六課 生活中的真菌
1.常見的真菌
銀耳、靈芝、香菇、金針菇等。
2.食物發霉的條件
在潮濕陰暗、不通風、溫暖的條件下易發霉。
教學反思:
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